Tom Kha Gai
Vítám vás ve světě vůní a chutí thajské kuchyně! Pokud milujete kombinaci kokosu, citrusových tónů a exotických bylin, pak je recept na polévku Tom Kha Gai právě pro vás. Tato lahodná thajská polévka je známá svou bohatou a harmonickou paletou chutí, které zahrnují sladkost kokosového mléka, svěžest citronové trávy a pikantnost chilli.
- Čas: 45 min
- Porce: 2
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- olej slunečnicový - 1 lžíce
- šalotka - 1 ks
- česnek - 1 stroužek
- zázvor čerstvý - 5 centimetrů
- chilli paprička - podle chuti
- kuřecí prsa - 200 g
- žampiony - 8 ks
- vývar kuřecí - 250 ml
- kokosové mléko - 400 ml
- citronová tráva - 1 ks
- rybí omáčka - 2 lžíce
- cukr třtinový - 1 lžíce
- šťáva z limetky - z 1/2 kusu