Carapulcra
¿No sabes cómo hacer Carapulcra? Prepara este plato típico de la cocina peruana con la receta que te damos en Gourmet. Sigue el paso a paso.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 6
Fuente: Gourmet Chile
Ingredientes
- de papa seca
- litros de agua
- de maní molido
- cdas de aceite vegetal
- de pulpa de cerdo picada en cubos de 1 cm
- cebolla morada mediana picada finamente
- grano de pimienta de Jamaica
- Pizca de Canela Molida Gourmet
- Pizca de semillas de anís
- dientes de ajo molido o rallado finamente
- cdas de pasta de ají panca
- cdas de pasta de ají amarillo
- cdtas de sal
- deagua
- cdta de Caldo en Polvo Pollo Gourmet