Gurupina. Receta de Granada
Granada es una provincia de Andalucía que destaca por su amplia variedad de platos en su gastronomía típica, donde encontraremos comida para todos los gustos y todo tipo de alimentos, además de contar con importantes ferias gastronómicas. Esto demuestra la importancia que tiene la comida en esta provincia andaluza. En Cocina Casera creemos que es importante conocer la gastronomía de las distintas comunidades y sus respectivas provincias, pues ello ayudará a conocer mejor estas zonas. Por ello, en este artículo te presentamos una receta tradicional granadina: la gurupina. Si esta receta de gurupina despierta tu curiosidad y te hace querer aprender más cosas sobre la comida andaluza, te recomendamos que visites nuestro artículo Recetas y comida típica de Granada, donde hablamos de este plato de gurupina y otras recetas tradicionales de esta provincia, un punto de referencia en la comida española. Este plato de gurupina es uno de esos que está desapareciendo de nuestros recetarios tradic…
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 2
Fuente: Recetas de Cocina Casera
Ingredientes
- Harina - 100 gramos
- Patatas - 4 piezas
- Bacalao desalado - 500 gramos o chorizo y tocino a elegir si se prefiere pescado
- Cebolla - 1 pieza
- Pimiento seco - 1 pieza
- Pimiento verde - 1 pieza
- Tomate - 1 pieza
- Aceite de oliva extra virgen - al gusto
- Sal - al gusto
- Ajo - 1 cabeza
- Pimienta - al gusto
- Pimientón - al gusto