Steak s krémovou omáčkou ze zeleného pepře
1. Nejprve si udělejte pepřovou omáčku. Olej rozpalte v kastrůlku, přidejte nadrobno nakrájenou šalotku, papriku, žampiony a pomalu restujte. Až zelenina…
- Čas: 15 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Sůl
- Pepř
- Hovězí steak Entrecôte 4 ks
- Olej olivový
- Rozmarýn čerstvý 1 snít
- Paprika žlutá 1 ks
- Paprika červená 1 ks
- Cuketa 1 ks
- Lilek 1 ks
- Rukola
- Salát mix
- Chřest zelený
- Cibule šalotka 20 g
- Paprika mletá sladká 20 g
- Vývar hovězí 20 ml
- Žampiony 20 g
- Smetana na vaření 50 ml
- Brandy
- Olej
- Pepř nakládaný 2 plž