Amerikansk äppelpaj
Denna amerikanska äppelpaj är allt du vill ha i en äppelpaj. En blandning av söta och syrliga äpplen staplas högt och kryddas med kanel och ingefära. Sedan toppas den med en smörig, flagnande toppskorpa och gräddas tills den är gyllenbrun. Testa att göra en amerikansk äppelpaj!
- Tid: 140 min
- Portioner: 10
Källa: Hemmanytt.se
Ingredienser
- dl vetemjöl
- msk strösocker
- tsk salt
- kylt osaltat smör skuret i små tärningar
- msk till 8 msk iskallt vatten
- mjölk för att pensla över skorpan
- st stora fasta syrliga äpplen, ex. Granny Smith, urkärnade och skurna i 1 cm tjo
- st stora fasta söta äpplen, ex. Pink Lady, skalade, urkärnade och skurna i 1 cm
- msk farinsocker
- msk färsk citronsaft
- msk majsstärkelse
- tsk mald kanel
- tsk mald ingefära