たくあん入りタルタル風ポテサラ
たくわんを入れたタルタル風のマヨネーズで、じゃがいもを和えたサラダのご紹介です。カリカリの食感のたくわんがじゃがいもとよく合い、ついつい箸が止まりませんよ。パンに挟んでも美味しいですし、ご飯にもよく合います。お手軽にできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- じゃがいも 300g
- 玉ねぎ 50g
- たくあん 50g
- ゆで卵 1個
- 水 適量
- マヨネーズ 大さじ3
- 無調整豆乳 大さじ1
- マスタード 小さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/3
- パセリ 適量