Jeroen Meus: Gevulde gehaktballetjes met Flandrien Gerijpt in stoofvleessaus
Gehaktballetjes gevuld met de aroma's van Flandrien Gerijpt, geserveerd in een zachte stoofvleessaus. Een ideaal gerecht voor een mooi familiemoment.
- Porties: 4
Bron: Flandrien Kaas | Lokaal, Belgisch, lactosevrij, boterham, aperitief, recept, ovenschotel
Ingrediënten
- aardappelen
- Flandrien Gerijpt
- een halve kropsla
- teentje look
- sjalot
- eetlepels bloem
- een flinke scheut azijn
- eetlepels bruine suiker
- gehakt
- eetlepel mosterd
- ajuinen
- deciliter tafelbier
- enkele takjes peterselie
- enkele takjes tijm
- eierdooier
- laurier blaadjes
- paneermeel
- een scheutje azijn
- peper
- een scheutje smaakverfijner
- keukenzout
- een scheut arachideolie
- klonten boter
- een scheut slaolie