Zupa dyniowa zagęszczana czerstwym chlebem na zakwasie
Przepis Jagny Jagielskiej z książki „Bez resztek. Kuchnia zero waste, czyli nie wyrzucaj pieniędzy i jedzenia”. Oto zupa, która zapobiegnie zmarnowaniu czerstwego chleba.
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- dynia hokkaido
- sztuki cebula
- sztuki czosnek
- cm świeży imbir
- i 1/2 litra bulion
- łyżka sos sriracha
- łyżki ocet jabłkowy
- bochenek suchy chleb
- małego słoika powidła śliwkowe
- do smażenia olej roślinny
- do smaku sól himalajska
- do podania pestki dyni