Raviolini di spinaci al sugo di carne
Raviolini di spinaci al sugo di carne
- Porções: 4
Fonte: La Percussi
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Ingredientes
- massa fresca
- espinafre
- ricota fresca
- parmesão ralado
- ovos
- Noz-moscada e sal a gosto
- gordura suína
- pancetta ou bacon
- molho de tomate
- polpa de carne bovina moída
- carne suína moída
- copo de vinho branco
- copo de caldo
- talo de salsão
- cenoura
- cebola
- Pimenta, sal, noz-moscada a gosto
- Salsinha para finalizar