Cordon Bleu
- Portionen: 10
Quelle: transgourmet.ch
Zutaten
- Origine Greyerzer Schweins-Nierstück lang, ca. 3,5 kg
- Origine Walliser Bio Raclette AOP, Scheiben, ca. 400 g
- Origine Brügger Bündnerfleisch Unterspälte, IGP, 1/2
- Origine Schweizer Bio Eier
- Quality Vollrahm 35%, UHT, 12 x 1 l
- Quality Suisse Garantie Paniermehl hell, 5 kg
- Weissmehl, 10 x 1 kg
- Origine Schweizer Pommes Frites aus der Region Zürich
- Quality Frito 2000 Gold, Frittieröl, 20 l
- Natura Bio Zitronen, ca. 500 g
- Petersilie glatt Liscio gepackt, 500 g