Recette madeleines
Découvrez notre recette de madeleines à la bosse parfaite. Repos au frigo, choc thermique et beurre noisette pour des madeleines moelleuses au citron.
- Temps: 122 min
- Portions: 24
Source: Yumo
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Ingrédients
- beurre doux AOP 82% MG
- farine T55
- sucre en poudre
- unités œufs moyens
- levure chimique
- zeste de citron jaune non traité
- pincée sel