Einkorn – Zitronenrisotto
Eine herrlich erfrischende sommerliche Hauptspeise, die uns dank hohen Eiweißgehaltes und der vielen Mineralstoffe und Spurenelemente im Einkorn, genug Kraft für die zweite Tageshälfte gibt. Ein weiterer Pluspunkt dieser tollen Hauptspeise: Geht RATZ-FATZ !
- Zeit: 5 Min.
Quelle: Rosenfellner Mühle & Naturkost GmbH
Zutaten
- Stück Zwiebel
- EL Olivenöl
- Rosenfellner Bio Einkornreis Urgetreide
- heimischer Weißwein
- ca. 1 Liter Gemüsesuppe
- Stück Bio Zitrone
- geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer