出汁が香る♪ 金目鯛のみぞれ煮
あんにとろみをつけることでしっかり味がからみます。鯛は唐揚げにすることで香ばしさとコクをプラスします♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 金目鯛[切り身] 2切れ
- 塩 少々
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ3
- 大根 200g
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/3
- 水 150cc
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1
- 長ねぎ 5cm
あんにとろみをつけることでしっかり味がからみます。鯛は唐揚げにすることで香ばしさとコクをプラスします♪
出典: デリッシュキッチン