Napolitansk pizzadeg
En klassisk napolitansk pizzabotten är tunn i mitten och luftig i kanterna, men med en frasig yta. Här har vi gjort ett anpassat recept med bara 4 gram jäst, som fungerar fint för hemmabruk och med en helt vanlig ugn istället för vedugn. Buon appetito!
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- färsk jäst
- tipo 00 eller vetemjöl
- dl kallt vatten
- tsk salt
- msk olivolja
- olivolja