Sauerbraten
Sauerbraten on aito, saksalainen erikoisuus. Braten tarkoittaa paistia. Se marinoidaan happamassa marinadissa, siitä nimi. Lihan tulee maustua marinadissa viikko, joten tämä ruokalaji on suunniteltava ajoissa.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- naudan ulkopaistia
- pullo punaviiniä
- dl viinietikkaa
- dl öljyä
- keltasipulia
- porkkanaa
- purjo
- laakerinlehteä
- tl suolaa
- suolaa ja jauhettua valkopippuria
- voita
- rkl voita
- rkl vehnäjauhoja
- omena
- paistoliemi ja hieman marinadia