【樫村シェフ】ハンバーグ
東京・代官山の人気店「falo」の樫村仁尊シェフに教えていただいたレシピ、ハンバーグのご紹介です。粗めに撹拌した3種類のお肉を使って作る、ゴロゴロ食感のハンバーグがご家庭でもお作りいただけますよ。▼樫村シェフについて・お店のInstagramhttps://www.instagram.com/falo_daikanyama/・お店のFacebookhttps://www.facebook.com/falo.daikanyama・大人気メニューのオンライン販売サイトhttps://falo.raku-uru.jp/・ご予約はこちらからhttps://yoyaku.toreta.in/falo-daikanyama/こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/5b175125-5c98-4c03-a555-7bbf9b20a57b▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=lfBygWhirpM・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラ肉 200g
- 牛もも肉 200g
- 鶏もも肉 100g
- 玉ねぎ 100g
- 塩 5g
- ナツメグ 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- ルッコラ 適量
- 塩 適量
- 赤ワインビネガー 適量
- EVオリーブオイル 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量