昆布の佃煮

昆布の佃煮

昆布の佃煮は、お弁当にも入れますが、日常の食事でも有り難い存在です。 昆布の佃煮でご飯が食べれてしまうのですから。おかずが少なかったり、ご飯のために味の付いたおかずがなかったりするなら、その時は、昆布の佃煮があればよいのです。贅沢な一品になる炊き方。

出典: ReMeRe

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材料

  • 乾燥昆布 30g
  • 干し椎茸 1～2個
  • 昆布と干し椎茸の戻し汁 600ml
  • 酒 大匙２
  • きび砂糖 大匙２
  • みりん 大匙２
  • 醤油 大匙２

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