Spaghetti cacio e pepe

Nel mondo questa ricetta è notevolmente famosa, quanto la pizza. In particolar modo nel Lazio, a Roma e dintorni. La cacio e pepe fa parte della tradizione gastronomica capitolina da secoli e secoli e i romani ne hanno fatto motivo di vanto e orgoglio. Associare i formaggi alla pasta, crea piatti prelibati e unici, come in questo caso. Abbiamo una preparazione apparentemente semplice e con pochi ingredienti selezionati con grande cura: primo fra tutti il pecorino romano D.O.P.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario