和風きのこグラタン
まいたけや牛乳を使った「和風きのこグラタン」の作り方です。ホワイトソースに和風だしを加えて落ち着いた味わい
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- しいたけ 3個
- えのきだけ 50g
- しめじ 50g
- まいたけ 50g
- えび 75g
- 白ワイン 大さじ1
- A「瀬戸のほんじお®」 少々
- Aこしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1・1/2
- B水 1カップ
- B牛乳 1/2カップ
- B「ほんだし®」 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお®」 少々
- バター 30g
- 粉チーズ 大さじ2・1/2