Salade de pois chiches rôtis aux épices : recette healthy et savoureuse
Oubliez la triste salade de cantine. Aujourd'hui, nous allons transformer une humble conserve de pois chiches en une véritable explosion de saveurs. Grâce à la magie du rôtissage et à un mélange d'épices bien choisi, cette légumineuse se métamorphose, offrant un croquant irrésistible et une profondeur gustative surprenante. C'est le plat parfait pour un déjeuner léger, un accompagnement original ou même un dîner sain et rapide. Préparez-vous à redécouvrir le pois chiche comme vous ne l'avez jamais imaginé.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- pois chiches en conserve
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillère à café paprika fumé en poudre
- cuillère à café cumin en poudre
- cuillère à café coriandre en poudre
- cuillère à café ail en poudre
- pincée piment de Cayenne en poudre
- au goût sel fin
- au goût poivre noir moulu
- cuillères à soupe vinaigre de vin rouge
- cuillère à café moutarde de Dijon
- cuillère à café sirop d'érable
- poivrons rouges grillés en bocal
- cuillères à soupe oignons rouges confits en bocal
- cuillère à soupe persil séché