Jordgubbsglass med rabarber, lakrits och mynta
I detta recept med jordgubbsglass, rabarberkompott och hemmagjord lakritspulver är faktiskt peppar den gemensamma nämnaren. Peppartoner finns i rabarber, lakrits och mynta som lyfter fram smaken i jordgubbsglassen, neutraliserar syran och balanserar sötman. Testa!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- späd rabarber
- msk strösocker
- msk färskpressad limesaft
- ev potatismjöl för redning
- msk hel svartpeppar
- msk anisfrön
- förp havreglass med smak av jordgubbar
- kruka färsk mynta eller basilika