Konsome Çorbası Tarifi: Sal Tekniğiyle Kristal Berraklık
Konsome (Consomme) Çorbası Tarifi Malzemeleri, Nasıl Yapılır? Besin Değerleri / Kalorisi, Konsome Çorbası Nedir? Türleri Nelerdir? ve Tarihi Konsome, klasik Fransız mutfağının temel taşlarından. Kökeni ortaçağ et sularına dayansa da bugünkü berraklaştırılmış hali 18. ve 19. yüzyıl Fransız…
- Süre: 95 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Gezginbirchef
Malzemeler
- yağsız dana kıyma
- adet yumurta beyazı
- soğan
- havuç
- kereviz sapı
- litre soğuk kemik suyu
- adet baharat kesesi
- tutam tuz
- İnce kıyılmış maydanoz yaprağı