Rostad aubergine och lök med bönor och tomatsås
Servera ugnsrostad aubergine och lök med marinerade bönor och smakrik tomatsås till middag! Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- aubergine
- blandad lök
- dl olivolja
- tsk flingsalt
- förp kokta små vita bönor
- vitlöksklyfta
- msk olivolja
- tsk torkad oregano
- tsk finrivet citronskal
- msk färskpressad citronjuice
- krm svartpeppar
- krm salt
- gul lök
- msk tomatpuré
- förp krossade tomater
- tsk torkad basilika
- tsk chilipulver
- tsk salt
- tsk strösocker