青パパイヤのサラダ♪ ソムタム
ソムタムとは、タイ料理で人気の青いパパイヤを使った本格サラダ♪食べやすい味付けにアレンジしました。青パパイヤのシャキシャキ食感がやみつきになります！ お好みで唐辛子を刻んで入れて辛くすれば、気分はバンコク屋台♪新しいサラダのレパートリーにおすすめです。青パパイヤの代用にはズッキーニがおすすめ。水分が出やすいので、調味料と和えたらお早めにお召し上がりください。
- 分量: 3
出典: デリッシュキッチン
材料
- 青パパイヤ 1/2個（250g）
- いんげん 6本
- にんじん 1/2本
- トマト 1個
- ピーナッツ 適量
- 砂糖 大さじ1
- こしょう 適量
- ナンプラー 大さじ2
- レモン汁 大さじ2
- ごま油 大さじ1