Risotto zucca e gorgonzola
Ricetta del giorno di Hilary Barbisotti. Una ricetta classica e semplice, resa ancora più gustosa dall'aggiunta del gorgonzola.
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli o arborio
- Zucca
- Gorgonzola piccante
- Burro
- Olio evo
- Cipolle
- Rosmarino
- Vino bianco
- Brodo vegetale
- Sale
- Pepe