Kyckling i halster med potatissallad "Caprese"
Grillad kyckling i halster med ljummen potatissallad är en favorit hos både stora och små. Kycklinglårfilé är extra saftigt och passar bra att grilla, i ett halster är det riktigt enkelt. Koka potatisen på grillen och blanda med mozzarella, basilika och tomat för en potatissallad ”caprese”.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 900 g små färskpotatisar
- rödlök
- kruka basilikablad
- urbenade kycklinglårfiléer
- flingsalt med citron
- svartpeppar
- skivad bacon
- körsbärstomater
- cocktailmozzarella
- färsk spenat
- kruka basilika
- msk olivolja
- citron