Ravioli ripieni di peperonata, panna acida e pancetta - Ricetta
Deliziosi ravioli fatti in casa ripieni di peperonata, serviti con una salsa cremosa di panna acida e pancetta. Perfetti per occasioni speciali!
- Porzioni: 4
Fonte: genussregion.tirol
Ingredienti
- di farina
- di semola di grano duro
- uova
- cucchiaio di olio d'oliva
- Sale
- peperoni rossi
- peperoni gialli
- cipolla
- spicchi d'aglio
- cucchiai di olio d'oliva
- cucchiaio di concentrato di pomodoro
- cucchiaino di zucchero
- Sale e pepe
- mazzetto di basilico
- di panna acida
- di pancetta
- cipolla piccola
- fette sottili di pancetta
- Basilico fresco
- Parmigiano, grattugiato fresco