Klar grønnsaksuppe
Supper med rotgrønnsaker smaker spesielt godt når det er litt kjølig i været. Her kan du bruke de grønnsakene du liker best, og tilsetter du poteter i terninger, blir det nesten som en lapskaus. Her har vi i tillegg til rotgrønnsaker tilsatt litt brokkolini, og suppen er både glutenfri og laktosefri.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: OFG
Ingredienser
- ss olje til steking
- stk løk
- stk sellerirot
- stk gulrot
- bunt brokkolini
- grønnsakbuljong
- boks maiskorn
- hakket frisk kruspersille
- smak til med litt salt og pepper