Vitello tonnato
La ricetta del vitello tonnato, noto anche come vitel tonnè, è semplicissima da preparare: un piatto perfetto in tantissime occasioni!
- Tempo: 220 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Girello di vitello 1 chilo
- Carote 1 pezzo
- Zucchine 1 pezzo
- Sedano 2 coste
- Cipolle 1 pezzo
- Sale quanto basta
- Tonno sott'olio sgocciolato 150 grammi
- Capperi sott'aceto 20 grammi
- Uova 1 pezzo
- Olio di semi 230 millilitri
- Senape 1 cucchiaino
- Succo di limone 3 cucchiai