Cozze ripiene
Le cozze ripiene sono sono una ricetta assolutamente buona buona, perfetta per tutti gli amanti dei frutti di mare. Unica cosa a cui stare super attenti: le cozze devono essere freschissime, perché non le faremo aprire nel modo tradizionale, bensì le apriremo noi con un coltellino, per farcirle prima della cottura. Insomma, un procedimento magari un po' lavorato, ma se vi piacciono le cozze sono sicura che ne varrà la pena ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- di cozze
- gr di passata di pomodoro
- gr di pangrattato
- uovo
- gr di pane
- cucchiai di latte
- gr di pecorino grattugiato
- spicchi di aglio
- di vino bianco
- prezzemolo
- pepe
- sale
- olio di oliva extravergine