Sardijnse lamsstoofschotel
Lamspoulet, uien, tomaten en venkel vormen de basis van deze stoofschotel. Het gerecht vraagt ruim twee uur, maar de lange garing zorgt voor een zachte structuur. De venkel geeft een frisse noot die de rijke lamsvleesbalans afbalanceert.
- Tijd: 125 min
- Porties: 4
Bron: MijnReceptenboek.nl
Ingrediënten
- el olijfolie
- in stukken van 4 cm lamspoulet
- fijngehakt uien
- blokjes, blik tomaten
- in vieren venkel
- vers peper
- naar smaak zout