Risotto alla curcuma
Il risotto alla curcuma è un primo delicato e dal colore solare, che si può preparare utilizzando la spezia fresca o in polvere a seconda della stagionalità. Perfetto per beneficiare di tutte le fantastiche proprietà di questa pianta.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- riso carnaroli
- cucchiaino di curcuma in polvere
- cucchiaio di cipolla tritata
- di brodo vegetale
- gr di parmigiano reggiano
- gr di burro
- cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- sale qb
- pepe nero qb
- erba cipollina qb