Křehké vepřové v marinádě ze zelené mandarinky
Vepřové maso v citrusově-medu glazuře ze sirupu ze zelené mandarinky; varianta s krátce orestovaným kimchi přímo na pánvi.
- Porce: 2
Zdroj: kotsam.cz
Suroviny
- 500 g
- sirup Kotsam z green tangerine 45 ml
- sójová omáčka 45 ml
- mirin 15 ml
- sezamový olej 15 ml
- med 12 g
- česnek nasekaný nadrobno 1 lžíce
- zázvor nasekaný nadrobno 1 lžička
- cibule nastrouhané najemno
- mletý černý pepř podle chuti
- škrobová směs
- na ozdobu: jarní cibulka, sezam, kůra z green tangerine