Запечені баклажани з м’ясним соусом — фаршировані овочі під сирною скоринкою
Запечені баклажани з м’ясним соусом за рецептом дієтологині Тетяни Лакусти — це проста й поживна страва, яка нагадує фаршировані перці. На відміну від багатьох рецептів із великою кількістю томатного соусу, тут головний акцент зроблено саме на насиченій м’ясній начинці та природному смаку запечених овочів. Якщо шукаєш, що готувати з баклажанами, зверни увагу на цей новий рецепт.
- Час: 70 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Баклажан 700 г
- Яловичий фарш 400 г
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт
- Морква 1 шт
- Селера, стебло 1 шт
- Зубки часнику 2 шт
- Томати очищені у власному соку 200 г
- Пармезан тертий 20 г
- Сир моцарела 125 г
- Сушений чебрець 1 ч. л
- Петрушка, пучок 1/2 шт
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Цукор 5 г