Salsa olandese cremosa, liscia e senza impazzire
La salsa olandese fatta in casa con tuorli, burro e limone: vellutata e stabile, la base classica per uova alla Benedict, asparagi e pesce.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cibamus
Ingredienti
- tuorli
- di burro
- cucchiaio di succo di limone
- cucchiaio di acqua fredda
- Sale fino
- Pepe bianco