ガトーバスク
フランスバスク地方の郷土菓子ガトーバスクのご紹介です。ラム酒入りのクッキーのような厚めの生地に、クリームを詰めて焼きました。焼いてるときから家中がいい香りに包まれます。ティータイムにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 100 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 薄力粉 200g
- アーモンドプードル 50g
- 無塩バター 100g
- グラニュー糖 100g
- 塩 ひとつまみ
- 卵黄 1個
- 溶き卵 40g
- ラム酒 大さじ1
- 牛乳 150ml
- 卵黄 2個
- グラニュー糖 30g
- 薄力粉 15g
- 溶き卵 20g