Coq au Vin: класичний французький рецепт курки у вині
Іноді немає нічого кращого, ніж вишукана французька страва на столі та келих доброго вина. Ледь чутна музика, приємна компанія, гарно накритий стіл — ось і все, що потрібно для чудового вечора. І зовсім необов’язково проводити його в Парижі.
- Час: 75 хв
- Порції: 6
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Курячі стегна з гомілкою 6 шт
- Бекон 200 г
- Печериці 300 г
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт
- Морква 2 шт
- Зубки часнику 6 шт
- Курячий бульйон 2 склянки
- Вино червоне сухе 2 склянки
- Лавровий лист 2 шт
- Чебрець, гілочка 2 шт
- Петрушка, гілочка 2 шт
- Коньяк 30 мл
- Масло вершкове за смаком
- Олія соняшникова за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Мускатний горіх мелений за смаком
- Розмарин, гілочка 1 шт