Velouté froid de carottes avec croutons
Carottes et yogourt donnent vie à ce potage crémeux qui rafraîchit et ravit les papilles. Il se savoure avec du pain grillé à l'ail. Parfait pour l'été.
- Temps: 215 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de carottes en botte pesées sans leurs fanes
- échalote
- cc de beurre
- dl de bouillon de légumes
- fleur de sel
- de pain bis
- cs d’huile d’olive
- gousse d’ail
- brins d’aneth
- de yogourt entier nature