ナンプラーと塩麹が決め手！ お手軽白菜キムチ
自家製即席キムチのご紹介です！発酵した塩麹やナンプラーを使うことで、コクが出て漬け込み時間を短縮できます♪本場韓国産の唐辛子は辛味だけでなく、甘みや深みのある味わいのキムチにするためには不可欠ですので、ぜひお使いください。浅漬けなので酸味が少なく、食べやすいキムチです。焼肉やご飯のお供、おつまみに絶品です。
- 分量: 1
出典: デリッシュキッチン
材料
- 白菜 1/4個
- ニラ 1/4束
- りんご 1/4個
- 塩 大さじ1/2
- 韓国産粉唐辛子 15g
- 一味唐辛子 小さじ1/2
- ナンプラー 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- 塩麹 大さじ1
- 砂糖 小さじ1