Maaltijdsalade recept met kip en koolhydraatarme pasta
Een maaltijdsalade met kip, koolhydraatarme penne, gebakken courgette, frisse groenten en een romige pestodressing. Het recept is geschikt voor twee ruime porties.
- Tijd: 35 min
- Porties: 2
Bron: slanksuper.nl
Ingrediënten
- gram droge koolhydraatarme penne
- gram kipfilet, in blokjes van ongeveer 2 centimeter
- gram courgette, in halve plakjes
- gram komkommer, in halve plakjes
- gram cherrytomaten, gehalveerd
- gram rucola
- gram rode ui, in dunne halve ringen
- gram olijfolie
- gram fijn zout
- gram gemalen zwarte peper
- gram magere kwark
- gram groene pesto
- gram citroensap
- gram water
- gram gemalen zwarte peper voor de dressing