Triglie fritte in polenta con tofu in tempura
I filetti di triglia panati in albume e farina di mais secondo l’usanza italiana vengono affiancati al tofu in tempura, la leggera pastella giapponese.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- nr triglie di mare
- farina di mais per polenta
- albume
- qb sale
- qb foglie di salvia
- qb olio per friggere
- farina di mais
- Maizena Amido di mais
- Acqua frizzante
- qb miele
- tofu
- cu Calvé Maionese Classica