Batatas Crocantes Limão Pimenta
Batatas crocantes com brotos de bruxelas e couve, envolvidas num molho cítrico de limão e pimenta. Refresca e surpreende no sabor.
- Tempo: 65 min
- Porções: 4
Fonte: Sabor Receita
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Ingredientes
- xícaras de couve, sem os talos e picada
- xícara de cebolinha fresca, bem picada
- de couves-de-bruxelas, limpas e fatiadas
- de batatas baby
- xícaras de edamame cozido ou descongelado
- chalota grande, cortada em fatias finas
- colheres de sopa de azeite de abacate ou azeite extra virgem
- Sal grosso ou flor de sal
- Pimenta-do-reino moída na hora
- colher de chá de mostarda Dijon
- dente de alho pequeno, ralado bem fino
- limão, raspas e suco
- colher de chá de pimenta branca moída na hora
- colher de chá de sal grosso ou flor de sal
- colheres de sopa de azeite extra virgem
- colher de sopa de vinagre de vinho branco
- colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- colheres de chá de xarope de ácer
- colher de chá de flocos de pimenta