Alambre vegetariano
Es una variación al famoso 'alambre' que sirven en muchas taquerías. Es sencillo, rápido e ideal para cuando deseas invitar a un grupo grande de personas. Es también muy saludable porque nada va frito.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- pimientos amarillos o de cualquier color
- calabacines
- cebolla o el equivalente en cebollas cambray
- gramos de tofu, champiñones o setas
- quintoniles, espinacas o acelgas
- sal de mar