Sloppy Joes de lentejas
Sloppy Joes es un clásico de los 80, y recibe su nombre por su apariencia desordenada. Se hacen típicamente de una carne molida con sabor, en una salsa a base de tomate, y se sirven en un bollo. En realidad, nunca he comido uno en forma de sándwich, ya quese me desparraman. Mi mamá siempre los servía con la cara abierta en la mitad de un bollo de hamburguesa, cortado en cuadrados para poder comer fácilmente. Hasta el día de hoy, todavía sirvo el mío así.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- tza de lentejas verdes o marrones
- cda de aceite de aguacate
- cebolla picada
- zanahoria grande, rallada
- dientes de ajo
- cdta de comino
- cdta de pimentón
- cdtas de azúcar moreno
- cdta de sal
- cdtas de salsa worcestershire
- burgers Beyond Meat u otras migajas carnosas
- onzas de salsa de tomate enlatada
- cda de vinagre de vino tinto
- Bollos para servir