リコッタチーズで濃厚ヘルシー！ラザニア
リコッタチーズ作りにハマり、リコッタ三昧な最近です🧀 あまりに作りすぎたのでどうしようかな〜と悩んだ結果、そういえば昔見たレシピ本にリコッタで作るラザニアが載ってたなと思い出してチャレンジ。 普段作るラザニアのホワイトソースをリコッタチーズに変えただけです。 ホワイトソースよりもコクが出てより味が濃厚に。ワインにめちゃくちゃ合いそうな感じ🍷手作りだと安上がりだから、気兼ねなくたっぷりと入れられるのも良いポイントだったり。笑 旦那🐶にも好評だったので、今後はリコッタラザニアが我が家のスタンダードになりそうです。
- 分量: 3
出典: kurashiru.com
材料
- ラザニア 6〜8枚
- ピザ用チーズ 100g
- パセリ お好みで
- リコッタチーズ 350g
- 合挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1/2本
- セロリ 1/2本
- にんじん 1片
- トマト缶 1缶
- 赤ワイン 100ml
- 水 100ml
- 塩、胡椒 適量