Guláš po boloňsku
Nevím, zda tento recept nazvat "guláš", nic lepšího mně však nenapadlo. Chuťově trochu jiný, než klasický guláš, ale výborný.
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- hovězí maso zadní, 600 g
- cibule, 600 g
- vepřové sádlo, 50 g
- mrkev, 350 g
- rajčata, 2 kusy
- česnek stroužky, 3 stroužky
- rajčatové pyré, passata, 500 g
- víno červené jakostní, 200 ml
- bobkový list celý sušený, 2 listy
- nové koření, 4 zrnka
- slanina, 40 g
- pepř černý mletý, 1 špetka