Bearnaisesås
Riktigt god. äkta bearnaisesås
- Portioner: 5
Källa: Matklubben
Ingredienser
- Reduktion
- gul lök
- ca: 1 dl vitvins vinäger
- msk gurkmejja
- dragon,körvel
- några persilje kvistar
- dl vatten
- Sås
- dl ägggula
- reduktionen
- smällt smör
- dragon
- worcestersås
- hackad persilja
- salt,peppar