Salade de lentilles avec vinaigrette à l'ananas
Jadis associées aux pauvres, les lentilles sont aujourd'hui prisées par la cuisine végétarienne. Avec ses ananas, cette salade offre un beau mariage de saveurs.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de lentilles noires
- de bâton de cannelle
- dl de bouillon de légumes
- baby ananas
- échalote
- botte de ciboulette
- cs de condimento bianco
- cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- de petites betteraves rouges crues
- de roquette