Pancotto con patate e rucola
Il pancotto con patate e rucola è una ricetta economica e molto amata dai nostri nonni, perchè potrete prepararla per consumare del pane raffermo che tenete da parte e aggiungendo qualche altro ingrediente a basso costo. Dopo aver ammorbidito e fatto disfare totalmente il pane in cottura, otterrete una gustosa zuppa da servire caldissima, a cui saranno aggiunte le patate e la rucola, per una cena leggera, salutare e dal sapore tutto invernale.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di pane raffermo
- gr di patate
- gr di rucola
- aglio q.b
- pezzetto di peperoncino
- sale q.b
- olio d'oliva q.b
- latte q.b