Vinaigrette épaisse pour artichaut
Onctueuse et bien relevée, cette vinaigrette se tient parfaitement sur les feuilles d'artichaut. Un équilibre parfait entre acidité, douceur et texture crémeuse.
- Temps: 5 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité jaune d'œuf
- c à s moutarde
- c à s vinaigre de vin
- huile de tournesol
- c à s herbe fraîche
- sel
- poivre